Bière Blonde Artisanale (Pale Ale)
Bien que nous utilisions des ingrédients issus de l’agriculture biologique, cette bière n’est pas labellisée bio.
Une pale ale rafraîchissante aux notes fruitées et vanillées, avec une belle douceur en bouche. Cette bière blonde offre un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.
Formats disponibles cliquer ici pour commander :
Ingrédients :
Eau : déchlorée et dynamisée
Alcool : 5,9% vol.
Malts : Pils, Pale Ale, Munich, Melano (issus de l’agriculture biologique)
Houblons : Willamette, Aramis, Mont Hood (issus de l’agriculture biologique)
Levure : Specialty Ale
Élevage : Sous bois de chêne français, chauffe moyenne
Dégustation :
La Bière Blonde Pale Ale de la Brasserie Bruel est à la fois douce et rafraîchissante. Ses notes de fruits à noyau, de brioche et de vanille apportent une complexité aromatique agréable.
- Vue : Robe dorée brillante avec une mousse fine et persistante.
- Nez : Notes de fruits à noyau, de brioche et une touche de vanille.
- Bouche : Fraîche et ronde, avec des arômes d’agrumes et une finale vanillée.
Bière Blonde Artisanale (Pale Ale)
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Accords Bières et Mets :
Cette bière accompagne parfaitement les spécialités locales du Pays Basque :
- Tapas (Pintxos) : Parfaite pour accompagner un assortiment de tapas, idéalement avec du jambon de Bayonne.
- Axoa : Ce plat basque à base de veau haché et de piment se marie bien avec la rondeur de la bière.
- Garbure : La complexité de la Pale Ale souligne les saveurs de ce pot-au-feu basque traditionnel.
- Xipirons : Les petits calmars grillés accompagnés de piment d’Espelette se subliment avec cette bière.
Accords Bières et Moments :
Dégustez cette bière lors de moments uniques dans les lieux emblématiques du Sud-Ouest :
- La Rhune : Parfait après une randonnée sur la célèbre montagne basque, avec une vue imprenable sur l’océan.
- Les Halles de Biarritz : Après avoir flâné dans le marché, cette bière se savoure avec des produits frais du terroir.
- Surf à Hossegor : Idéale pour accompagner une journée de surf, à déguster au bord de l’eau.
- Tarnos sur le chemin de Compostelle : Appréciez cette bière lors d’une étape sur le chemin, idéale pour une pause rafraîchissante.
Conservation & Service
- Température idéale : 4-8°C
- À savourer dans un verre à vin ballon pour une meilleure expérience de dégustation.
Notre Engagement
Notre brasserie artisanale reste fidèle à des pratiques locales et durables. Cette bière brune est brassée avec des malts et des houblons biologiques, bien que la bière ne soit pas certifiée bio pour rester en transparence avec notre clientèle. L’eau utilisée est déchlorée et dynamisée, et nous faisons le choix de travailler avec des chênes français pour l’élevage sous bois.
Nous sommes également engagés dans la démarche de consigne des bouteilles en partenariat avec Bout à Bout (anciennement les retournées), afin de favoriser le réemploi et de réduire notre empreinte écologique. Nos bières sont un hommage au terroir et à l’artisanat local.
