Bière Mûrie en Fût de Jurançon
Bien que nous utilisions des ingrédients issus de l’agriculture biologique, cette bière n’est pas labellisée bio.
Une bière raffinée et équilibrée, marquée par des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Mûrie en fût de Jurançon, elle offre une belle rondeur avec une touche finale de noisette grillée, parfaite pour des accords gourmands et des instants de dégustation.
Formats disponibles : 33cl / 75cl / Coffret cadeau 33cl / Coffret cadeau 75cl / Magnum
Ingrédients :
- Eau : Déchlorée et dynamisée
- Alcool : 8,5 % vol.
- Malts BIO : Pilsen, Pale Ale, Munich
- Houblons BIO : Mont Hood, Willamette
- Levures : Specialty Ale et lies de Jurançon
- Élevage : 6 à 24 mois en barriques de Jurançon provenant des domaines Souch, Montesquiou, et Clos Thou
Dégustation :
La Bière Mûrie en Fût de Jurançon est complexe et élégante, dévoilant des arômes de fruits exotiques, d’agrumes, et une finale douce de noisette grillée.
- Vue : Robe dorée claire et brillante avec une fine effervescence.
- Nez : Arômes d’agrumes, d’ananas, et de fleurs blanches.
- Bouche : Équilibrée et ronde, avec des notes fruitées et une touche boisée en fin de bouche.
Single Cask
Cette bière fait partie de notre gamme Single Cask, où chaque fût est conditionné de façon indépendante. Le numéro sur chaque bouteille indique le millésime d’ entonnement suivi du numéro de fût, permettant ainsi d’identifier l’unicité de chaque lot. Cette approche garantit que chaque bière offre une expérience distincte, en mettant en avant les caractéristiques uniques des barriques dans lesquelles elles ont été élevées.
Bière Mûrie en Fût de Jurançon
Formats disponibles cliquer pour commander :
Accords Bières et Mets
Cette bière se marie à merveille avec des produits régionaux du terroir :
- Foie gras des Landes : Les arômes de fruits exotiques et la douceur de la bière subliment la richesse du foie gras.
- Huîtres du Bassin d’Arcachon : La fraîcheur de cette bière amplifie les saveurs iodées des huîtres, créant un contraste unique.
- Fromages de la Fromagerie Assimans : Les pâtes pressées affinées, rehaussées d’un soupçon de piment d’Espelette, se marient parfaitement aux notes fruitées et boisées de la bière.
Accords Bières et Moments
Savourez cette bière lors d’instants uniques, ancrés dans le terroir et la culture locale :
- Cure à Dax : Idéale après une journée de soins, en profitant d’un apéritif en terrasse.
- Guéthary, sur le chemin de Compostelle : Parfaite pour une pause rafraîchissante dans ce village basque.
- Balade sur les plages du Bassin d’Arcachon : Accompagnez un pique-nique avec cette bière face à l’océan.
- Promenade sur les falaises de la côte basque : Profitez de cette bière après une randonnée avec le vent marin pour renforcer la fraîcheur de chaque gorgée.
Cette bière est une invitation à savourer des instants uniques, tout en célébrant le savoir-faire artisanal de notre brasserie.
Conservation & Service
- Température idéale : 6-9°C
- À savourer dans un verre à vin tulipe pour une meilleure expérience de dégustation.
Notre Engagement
Notre brasserie artisanale reste fidèle à des pratiques locales et durables. Cette bière ambrée est brassée avec des malts et des houblons biologiques, bien que la bière ne soit pas certifiée bio pour rester en transparence avec notre clientèle. L’eau utilisée est déchlorée et dynamisée, et nous faisons le choix de travailler avec des chênes français pour l’élevage sous bois.
Nous sommes également engagés dans la démarche de consigne des bouteilles en partenariat avec Bout à Bout (anciennement les retournées), afin de favoriser le réemploi et de réduire notre empreinte écologique. Nos bières sont un hommage au terroir et à l’artisanat local.
