Bière aux Agrumes du Sud-Ouest
Bien que nous utilisions des ingrédients issus de l’agriculture biologique, cette bière n’est pas labellisée bio.
Une bière légère et rafraîchissante, marquée par des notes d’agrumes et de romarin. Sa belle acidité en fait une boisson idéale pour les journées ensoleillées, apportant fraîcheur et vivacité.
Formats disponibles : 33cl / 75cl / Coffret cadeau 33cl / Coffret cadeau 75cl
Ingrédients :
- Eau : Déchlorée et dynamisée
- Alcool : 4,8 % vol.
- Malts BIO : Orge, Avoine, Froment Blanc
- Houblons BIO : Mont Hood, Willamette
- Fruits frais 5% : Mandarines Satsuma, Citrons Meyer
- Levures : Sauvages et ale
- Élevage : Sous bois d’acacia français, chauffe moyenne
Dégustation :
La Bière aux Agrumes du Sud-Ouest offre une expérience gustative fraîche et complexe, avec une belle acidité apportée par les agrumes, adoucie par des notes de romarin.
- Vue : Robe dorée claire et lumineuse avec une fine effervescence.
- Nez : Arômes d’agrumes et de romarin, rehaussés par des notes florales subtiles.
- Bouche : Légère et désaltérante, avec une acidité rafraîchissante et une finale sèche.
Bière aux Agrumes du Sud-Ouest
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Accords Bières et Mets
Cette bière se marie à merveille avec les produits régionaux :
- Porc basque grillé : Sa fraîcheur complète les herbes fraîches de la marinade.
- Canard des Landes aux agrumes : Un accord contrasté qui met en valeur la vivacité de la bière.
- Merlu de Saint-Jean-de-Luz : Grillé ou en sauce crémeuse, le merlu s’harmonise parfaitement avec les notes acidulées des agrumes.
- Plateaux de fruits de mer : Idéal avec des huîtres ou poissons grillés, pour une touche rafraîchissante.
- Tapas basques : L’acidité de la bière équilibre parfaitement les saveurs fortes des tapas épicées.
Accords Bières et Moments
Rien de tel que de déguster cette bière lors de vos balades dans le Pays Basque :
- Marché d’Anglet (Kintaou) ou Saint-Jean-de-Luz : Profitez des meilleurs produits locaux pour un apéritif improvisé.
- Randonnée sur les crêtes de la Rhune : Parfaite pour une pause rafraîchissante en admirant les vues panoramiques.
- Pique-nique en bord de mer : À Hendaye ou à Biarritz, cette bière accompagne vos moments de détente face à l’océan.
- Soirée estivale : Idéale pour savourer un coucher de soleil sur les plages de Bidart.
Avec cette bière aux agrumes, laissez-vous transporter par les saveurs du Sud-Ouest, tout en profitant des trésors naturels de la région.
Conservation & Service
- Température idéale : 4-8°C
- À savourer dans un verre à vin tulipe pour une meilleure expérience de dégustation.
Notre Engagement
Notre brasserie artisanale reste fidèle à des pratiques locales et durables. Cette bière ambrée est brassée avec des malts et des houblons biologiques, bien que la bière ne soit pas certifiée bio pour rester en transparence avec notre clientèle. L’eau utilisée est déchlorée et dynamisée, et nous faisons le choix de travailler avec du chêne français pour l’élevage sous bois.
Nous sommes également engagés dans la démarche de consigne des bouteilles en partenariat avec Bout à Bout (anciennement les retournées), afin de favoriser le réemploi et de réduire notre empreinte écologique. Nos bières sont un hommage au terroir et à l’artisanat local.
